Tea consummatio fabulosa originum notarum plus quam 4,000 annorum habet. CHINA GREEN THEA made from the unfermented leaves of Camellia sinsesis (eadem planta quae nigrum et oolongas notas nobis dat). Orta est in Asia Australi, circa confluentem terrarum Indiae septentrionalis, Burma septentrionalis, inter meridiem Yunnan et Sichuan provinciae Sinarum et Tibeti. Saeculis plusquam 52 terris introducta est planta. Innumerae varietates tea viridis in regionibus ubi crevit, hae varietates (omnes cultores eiusdem speciei, Camellia sinensis) notabiliter differre possunt in odore, colore et gustu ob varias condiciones crescentes, horti culturam, processus productionis et temporis metientes.
Tea viridis vulgo ter in anno colligitur. Prima rubor, quae optimam qualitatem foliorum adfert, fit in mense Aprili usque ad primos Maias. Secunda messis plerumque ab Iunio per Iulium et in tertio mense Iulio in primo Augusto fit legendo. Cum messis, tea viridis processit utens vel artificioso vel moderno modo. Sol-siccatio, canistrum vel carbonum incendium et sartagines communes sunt methodi artisanicae, cum clibanus desiccans, declivis et fumidus in hodierna industria communes sunt. Cum processit, viridis teas reponuntur sub humiditate refrigerationis humilis et tunc ire per finalem incendii ante mixtionem, lectio et packaging. Partialiter processit, folia refrigerata per annum reaccendi erunt, prout opus sunt, dans viridis theas longioris fasciae vitae et melioris saporis.
Sinenses viridis theas ex super 600 diversis cultoribus plantae Camelliae sinensis fiunt, profusam varietatem theas regionales reddendo. Seres virides theas tradito sartagine accensus, dissimilis processus vaporis Iaponicae. Ob has diversas processus productiones, theas Sinensium plus "terrae" gustum quam theas Iaponicas habere dicuntur. In Sinis, Zhejiang provincia est domus omnium clarissima teas, XI Hu Longjing, ac multa alia GENEROSUS viridis teas. Longjing (seu "draconem bene"), probabiliter notissima viridi tea in Sinis, oritur in Hangzh, caput Zhejiang provinciae. Pan-accensus est et plana specie distinctivam habet.